Livros publicados pelas AESOP desde a sua fundação:

O Bloco Operatório contado às crianças – Mª José Dias Pinheiro com ilustrações de Pedro Cabral

Práticas Recomendadas para o Bloco Operatório – 3ª edição (revista e atualizada)

Uma história, muitas vidas – Os 25 anos da AESOP

Práticas Recomendadas para o Bloco Operatório – 2ª edição (revista e atualizada)

Enfermagem Perioperatória da filosofia à prática dos cuidados

Práticas Recomendadas para o Bloco Operatório – 1ª edição